在浮躁的时代里,所谓匠人匠心,即是坚守者,也是传承者。一坛好酒,几代人的坚守,在芸芸酿酒人中,有这样一个家族,三代人,心手相传、共同坚守,酝酿成一坛坛清香宜人的美酒佳酿,他们便是吉林市御德源纯粮酒坊(原闫氏小烧酒坊)的闫氏家人······
吉林市御德源纯粮酒坊,位于桦甸市金沙镇,其原名为闫氏小烧酒酒坊。该酒坊酿酒已有二十余年,多年来,他们三代人都始终本着诚信第一,质量优胜,专心为百姓酿好酒的态度。他们也坦言:“我们虽不是最好,但是我们会努力成为更好”。是的,一生做好一件事不容易,相信这背后有闫氏人对酿酒技术的专注、技艺传承的无限追求,也有为江城乃至全国消费者服务的决心。
金沙美酒斗十千,源远流长御德源。吉林市御德源纯粮酒坊有大曲酒,麸曲酒,两种工艺。酒品入口后唇齿留香,入舌后也能触动舌尖上微辣甘甜的味蕾,入喉后暖意肆起,入胸后从全身化开,最后用鼻子都能感受到浓郁的酒香四溢。
酿酒原料的选择,是白酒品质的先决条件。吉林市御德源纯粮酒坊的酿酒原材料均采用精选纯粮产品,保留了大量的纯粮淀粉等营养成分,保证高粱酿制的酒,香气醇和,回味深沉,玉米酿制的酒,甜美滋润、圆正,绵柔而甘甜。他们的酒以冲里带香,辣里带甜、冲辣不过头的独特风格深受消费者喜爱。
一代人有一代人的选择,一代人有一代人的担当。而闫氏一家三代,选择酿酒,无怨无悔,兢兢业业,传承不息。这是一个家庭的选择和奋斗,更是闫氏家族匠人、匠心、匠韵的传承与发展。