过去的桦甸人咋猫冬？
在那个出门基本靠走、
进门肯定不抖的年代，
咱桦甸人是咋过冬的，
你还记得么？
那时候桦甸的冬天
家家都会储大白菜。提起过去桦甸人冬储大白菜的热闹场面，许多年轻人可能是没有记忆的。冬储大白菜是一项浩大的工程，新买的大白菜一般要先放在朝阳的地方晾几天，然后放到菜窖里。
那时候桦甸的冬天
拖煤坯是必备技能。说起“打煤坯”这项活，老桦甸人应该都会！每年秋凉时，住在院里的各家纷纷动手，在房前屋后的空地打煤坯，待晾干后用摞起来，取暖生火时每次取出砸成小块来烧。
那时候桦甸的冬天
每天都要生炉子。小时候家里住平房的小伙伴，肯定都看过父母烧炉子。点好的炉子上面烧上一壶水，不多一会，屋子暖了水也热了，早起的时候用刚烧好的温水洗个脸，感觉和现在热水器里的水完全不一样。
那时候桦甸的冬天
洗澡都是一件很幸福的事情。小时候家里没法洗澡，都去澡堂子。男浴池和女浴池就一道帘子隔着。记得澡票是两块钱一张，去澡堂子泡一泡，浑身都热乎，水不热的时候喊一嗓子，师傅就赶紧往里加煤。
那时候桦甸的冬天
有一面墙叫火墙。平房里，贴近炉子的那面墙一般都做成“火墙”。别看是砖和水泥砌的，可比暖气片脑呼多了。冬天在外面玩冷了，进屋直接就把小手贴在火墙上，贼热乎！
连着炉子的除了火墙还有火炕，邻里邻居坐在热炕头，唠唠家长里短。不止屋子热火，气氛也热火，到了饭点儿，必然在火炕上吃饭大铁锅做出来的饭，看着都热乎！
或者在火炕上打个麻将，别说手脚了，连屁股都是暖的！这火炕不容易凉，晚餐烧一次火。火炕足够热到第二天天亮！睡在上面特别舒服。
那时候桦甸的冬天
看冰花也是一种乐趣。桦甸寒冷的冬天，有一道独特的风景，就是每天出现在阳台玻璃窗上的冰花，很好看。小孩子最喜欢趴在窗户边，哈着气用手在玻璃上“作画”。
那时候桦甸的冬天
天气再冷我们都冻不着，桦甸孩子小时候，都穿长辈亲手做的大棉袄、二棉裤，用的都是特别蓬松的棉花。
大人们出门都带雷锋帽或者狗皮帽子，戴上它，就再也不怕冻耳朵啦~手闷子也是一大特色。那时候的手套实打实的厚，两只手套中间必定要带个绳儿，要不然，孩子在外边野疯了，手套就不一定哪儿去了！
二棉鞋也是冬天必备，那时候的棉鞋还没有演化成“靴子”，拥有一双带气眼的条绒棉鞋简直是潮人的标志。那时候桦甸的冬天
晚上睡觉怀里都会揣一个热水袋，这是许多老四平人的记忆了，灌满热水，盖子拧紧，然后扔到被子里，等睡觉的时候就会觉得被窝里暖暖的好舒服。你还记得冬天的被窝里塞进一个热水袋的幸福感吗？
那时候桦甸的冬天
我们盖的都是自家弹的棉被。自己家弹的棉被，特别实在，盖上一点儿风都不透，家家户户都有这种花色儿的被子吧！
那时候桦甸的冬天
我们虽然没有让人眼花缭乱的零食，但是有着到现在都无法忘怀的美食。什么水果吃起来是甜甜的？脆脆的？咬下去还带着些冰渣的？在桦甸长大的孩子肯定都吃过，这自然是冻梨啦！现在街头偶尔还能见到卖冻梨的，每次遇见小编都忍不住流口水！
冻苹果和冻秋梨差不多，口感要比冻秋梨软乎点儿，可好吃了！南方人看了以后觉得冻得就跟冰坨似的，还黑不溜秋的。但是在过去的桦甸，吃上冻梨、冻苹果，就是小时候的梦想！
冻柿子是桦甸传统的冬季水果。到了冬天，咱桦甸人就把柿子搁在室外冻成冰坨。那时候，冻梨和冻柿子是几乎普通人家冬天能吃到的极少水果。柿子本身就很甜，冰冻之后，原来的甜味仿佛被激发了一般，用咱东北话来说就是嘎嘎甜，雪糕和冰棍都赶不上它的好吃。最过瘾的吃法是直接上嘴啃，即使嘴皮子都被冻得麻了，也要品尝这冰冰的，甜甜的冻柿子。
肉皮冻是满族人的一大发明，也是咱桦甸人喜欢自制的一种食品。要经过熬煮后把肉皮中的蛋白质和胶原熬出来，将熬好的汤放在室外冷冻形成冻状，常温不化。皮冻分“清冻”和“混冻”两种，是下酒的佳肴。
冻豆包，又叫粘豆包。一般是在冬季开始的时候制作，现在农村依然保持这种习俗。蒸好的粘豆包要放到室外零下20多度下冰冻，然后储藏到大缸里。冻好后，在城里有亲戚朋友的，就该挑个头均匀的豆包给亲戚朋友们送去了。
俺们都爱冬天吃雪糕，尤其是下雪天~咱桦甸冬天的特色，雪糕都是放室外卖的，回家时候买一大兜子，想啥时候吃啥时候吃，越冷越爱吃。
还有冬天桦甸人几乎家家饭桌上都有的菜——酸菜炖血肠。酸菜可是咱们冬天必不可少的食物，可以炒着吃、炖着吃，想怎么吃就怎么吃。搭配白肉、血肠、排骨……能吃好几碗饭。就着两瓣大蒜，都能把你吃得直冒汗。一口酸菜一口米饭，噎着了喝口酸菜汤满满一锅的杀猪菜，吃完还会冷么？
或者来个烤地瓜也行，这样的烤地瓜，你还记得么？
那时没有苹果几S，也没有神马的艾派。
我们的笑容就是那么灿烂。
这样的冬天，你怀念么？
来源：网络综合
编辑│黄杰堃
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