我与桦甸麦饭石中国林蛙酒
文/李津田
１９８５年９月６日，我出任桦甸县制酒厂厂长。当时酒厂已由糖酒公司专卖转为厂家自销，由卖方市场转入买方市场。原有的散酒和瓶酒市场均表现低迷，企业已经由盛转衰，经济形势急转直下。
走马上任，我制定了“白酒进山，参酒过江”的市场开拓方案。派杨福录副厂长进大兴安岭林区推销玉米烧；派李秉乔副厂长下江南推销人参酒；派潘伟文副厂长赴岭南推销金玉酒。事与愿违，虽然我连发三箭，却箭箭走空，三路大军均无果而归。市场使我清醒的认识到，必须有新的突破，才可能有新的发展，老守田园是没有出路的。
拜访吴孟教授开发特色产品
黑龙江商学院吴孟教授是中国著名食品专家，１９８５年９月２０日，我慕名找到了他。当我滔滔不绝的介绍工厂的地理位置、发展历史和人参酒等现有品牌时，吴孟教授突然拦住了我的话题，说“长白山区有一种地球上特有的动物‘中国林蛙’，是高级补品；商学院正在用矿物‘中华麦饭石’研发系列食品。如果用动物林蛙、植物人参、矿物麦饭石研制出一种新的滋补型营养酒，可能有巨大的市场空间。”对于吴教授突发的神来之想，我为之一振，当场决定与商学院建立厂校联合体，共同开发新的特色产品——“麦饭石中国林蛙酒”。达成的协议条款是：
１、学院负责研发和组织国家级鉴定；
２、制酒厂负责包装设计和市场开拓；
３、委托一家科研单位进行动物试验；
４、利润七、三分成（校方三）；
５、厂方对校方的技术保密。
县里鼎立支持产品很快问世
“麦饭石中国林蛙酒”的研发方案和厂校结盟的联合协议，立即得到工业局高世岩局长和县政府主管县长冷杰的批准。１９８５年９月２７日，厂校签约。厂子马上成立两个工作组：一是产品课题组，由技术员邰仁新负责，他是工厂唯一的技术知情人，负责基酒调制、原料采购、质量监督；二是市场开拓组，由我挂帅，除销售公司崔庆林经理外，出于宣传的考虑，还抽调有摄影、录像、音响专长的周彦文参加。当时刚兴名片，可能是为了工作方便，周彦文名片印的职务是记者，被工人抓住笑柄，大家都戏称他是“李津田报社记者”。
吴振宇是县印刷厂新培养的商标设计师，接触后发现他的思路清新，风格独特。我们放弃境外委托的想法，请他为林蛙酒设计包装。提出的要求是，有长白山地域特色，有时代风格，有强烈的货架冲击力。
１９８９年１０月初，商学院由食品系主任闵连吉带队，冯德一、杨铭铎、王德群来到桦甸县制酒厂，麦饭石中国林蛙酒问世。
依靠中医学院进行动物试验
林蛙酒属于滋补型露酒。为了获得可靠的科学数据，我们到长春中医学院药理系找到刘振亚教授。刘教授听了产品开发思路后，也为之振奋。他认为除药酒外，还没听说过为饮料酒作动物实验的，当即接受委托。
为了测试林蛙酒的滋阴、壮阳指标，先用林蛙酒提取不同倍数的去醇浓缩液，在相同条件下，喂养几组雌、雄性别的小白鼠。若干天后，处死小白鼠，分别摘取雌性鼠的卵巢、子宫和雄性鼠的提肛肌、储精囊、前列腺等器官，进行重量测量。结果，用林蛙酒去醇浓缩液喂养的小白鼠，比不用浓缩液的水对照组都有明显增重。
长春中医学院的测试报告科学的揭示了林蛙酒的保健功能。
用动物为饮料酒作试验，林蛙酒开了中国制酒业的先河。
林蛙酒赴大连小交会
１９８６年４月１６日，得知辽宁省于４月２０日在大连举办第一届“小交会”。我和周彦文立即去哈尔滨商学院，希望帮助做一部林蛙酒的电视宣传片。当时商学院为麦饭石系列产品的北京鉴定会正编制录像，事先已派人去长白山区和长春中医学院野外取景。学校答应了我们的要求。我连夜写出解说词，第二天进行编辑，午饭后请来哈尔滨电视台最著名的男女播音员配音。学校把从日本刚进口，尚未启封的彩色电视机和录放机借给我们（当时在市场上根本买不到）。作完录像片已经很晚，闵连吉主任通过关系把我们送上列车，车上已经满员。昨天我一宿没睡，又忙活一天，如果再站一晚上，身体怕要坚持不住。周彦文找到列车长，谎称我是吉林省轻工业厅领导，接紧急通知去大连开会，请求给予帮助，并送上几棵人参。我们进了行李车，躺在货物上就睡着了。
到大连后，住进吉林市驻大连办事处。县外协办黄喜录、二轻局王佐等桦甸老乡已经到达。第二天“小交会”就要开幕，因为来晚了，办事处四处奔跑，外省由于受名额限制，已经搞不到会议入场券了。我们也曾想采取偷渡的手段进入会场，但通过实地侦察，发现棒棰岛层层岗哨，戒备森然，根本混不进去。
想到县领导的嘱托，想到商学院朋友的期盼，我们真的快急疯了。后来闯到大连粮油进出口分公司，找到袁玲女士。她听了关于林蛙酒的介绍，又请来孙飞经理看了录像，孙经理当即提出两个调整，第一调整他们的团队人员，让我们以公司代表团成员身份参加会议；第二调整展位，把我们的电视机安放在显著位置，并要求在开幕式前准备完毕。
一颗狂躁的心总算安抚下来。
林蛙酒轰动大连小交会外商包销产品
辽宁省商品交易会是广交会之外第一个省级外贸交易会，俗称“小交会”。在右侧展厅的过廊中，电视机循环播放着宣传片，“……动物林蛙，植物人参，矿物麦饭石，三者配伍，协同增效，更增加了林蛙酒的营养内涵……男人要强壮，请用林蛙酒”。展览会上放录像，这在中国是首创（当年秋天的广交会，我们的录像也是会议的很大看点，连茅台酒厂都来参观）。外商纷纷前来洽谈，索要宣传资料（可惜我们没有准备）。
下午不到两点，一位代翻译的日商停在电视机旁，我拿着长春中医学院的试验报告，向他们介绍产品特点。接着我被他们请到一张谈判桌前，互换了名片。女翻译说“你们的酒我们买断了，现在就签合同”。突如其来的举动使我不知所措，楞了一下，才反应过来。马上找到外贸的袁玲，她们很快签订了１００吨的包销合同。日商向我索要录像资料和试验报告，因为没有领导点头，我不敢擅自做主（当时思想还不解放），以没有多余份数为借口，表示过后送去。
产品轰动大会受到省长接见
第二天早晨，一下班车，就被孙飞经理请到会客厅，闻世震副省长正等着我。原来，昨天林蛙酒合同是“小交会”第一天最大的一张订单。闻省长向我表示了祝贺。他讲，大连是全东北的窗口，愿意为内地企业搞好服务，并告诉我，以后有事，可以随时找他（后来在外协办时我给他去过信，他的秘书回了信）。他还安排省政府侯秘书长晚上请我们吃饭。
之后，我接受了几家报社记者的采访。晚上在棒棰岛餐厅，侯秘书长宴请了我们。
县里要开经济工作会议，由于时间紧迫，派刘方厚跑到大连来给我写经验介绍材料（当时还不知签约之事）。回县后，在大会上，政府发给我１０００元奖金（相当我一年半的工资），送“开拓型干部”称号。
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作者简介
李津田，曾任县制酒厂厂长、县经济技术协作办公室副主任，市煤炭工业局副局长、吉林油页岩示范电厂厂长等职务。现已退居二线。
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