北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
凝结了东北人智慧的冰糖葫芦现在只能算是个统称，因为主材料有山楂发展出N多品种，比如，山药、葡萄、黑枣、桔子、金桔、猕猴桃、香蕉、哈密瓜、巧克力等，口味多到眼花缭乱！
孩子们只要一看到这种巨大的“冰糖葫芦树”就会走不动道儿，如果家长答应给买一个，就会出现选择困难，因为太多品种不知道要选啥好。
烤地瓜卖烤地瓜用的炉子，过去几乎约定俗成是用圆柱形的大汽油桶做成。上面开圆口，再做上盖子，炉膛里一般放两层箅子，都是用铁条做的，下面的一层用以将生地瓜烤熟，上面的一层中间留出空间，把烤熟的地瓜拿到这层箅子上保温，炉的下层是煤炉。也有的把煤炉和上面的“笼屉”分开，生好火之后再把上层坐上去。
地瓜本身就含有很高的糖分，既不用去皮切块，也不用放任何佐料或预备碗筷，只要洗净烤熟就可以吃。
商贩一般会给地瓜裹一张纸而不是装塑料袋里，这样蒸汽才不会破坏地瓜皮酥脆易剥的状态，边走边吃冒着热气的地瓜，别有一种风味。
粘豆包粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，现在农村依然保持这种习俗，城里人嘛，就买现成的吃喽。
一般有黄米和江米，黄白两种，可蘸白糖吃，也可拍成小圆饼用油煎吃，外表酥脆里面绵软，里面的红豆馅更是颗颗饱满香甜。
火锅铜火锅和涮火锅还是有着本质的区别，这种铜火锅是将菜品码放好用炭火加热成熟，一般底料有酸菜丝、烧肉片、蒸肉丸子、干虾仁、粉丝等。
因为酸菜是东北独有的，这种炭火铜锅酸菜烧肉火锅也是独有了喽……
寒冬腊月那个北风飕飕的吹，大家聚在一起吃热腾腾的火锅，那个暖暖的感觉就是幸福感……
不过，虽说咱东北的冬季美食千千万，但有一样东西再好奇你也千万别嘴欠.......
那酸爽，你懂的.......
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