小编导语：10月是清凉的，褪去了夏的炎热，白山湖也从单调的绿色，变为色彩斑斓，红的柞、黄的榆、还有金灿灿的叶子。去白山湖除了撩人的风景还有什么？
秋雨：舌尖上的白山湖先收藏了再去！
这次来白山湖，赶得特别巧，恰逢是各种江鱼出江的好时节。这里的江水炖江鱼美味远传，闻名遐迩，堪称一绝；而荣获第三届中国吉林松花湖开江鱼美食节鱼宴名店称号的华龙山庄，则是白山湖畔的鱼餐第一家。
在华龙山庄主人宋维军老大哥的热情款待下，我有幸第一次品尝了纯正江鱼的味道。山庄餐厅宽敞、整洁而又十分雅致，墙壁上一幅幅具有文化气息的历史故事简介画，更是别具一格。这里的员工素质极佳，他们面带微笑，热情周到，让人倍感亲切，仿佛回到了家里一样。
白山湖属松花江流域，在源远流长的松花江里，白山湖尚存有罕见的“三花一岛”鱼种——鳌花(鳜鱼)、鯿花(武昌鱼)、蓟花(虫虫鱼)即三花，一岛便是岛子鱼，其中鳌花极为罕见。这三种鱼鱼鲜肉嫩，乃鱼中极品，我有幸能同时尝到两种，真的是超有口福。这是真正的鱼餐盛宴。首先上桌的是色香味俱全的红烧鯿花，随即干煎岛子鱼也跟了上来，还有酱焖嘎牙子、清蒸鲈鱼、干炸江中小鱼黄瓜香、鲶鱼炖茄子接踵而上，简直让人目不暇接，最后压轴的，是一条肉质鲜美不含土腥味的胖头鱼，足有七八斤重，横在一只超大的托盘中，色泽光鲜，肉质肥美，看得人不忍动筷，却又口水横流，难以控制一尝为快的欲望。
白山湖不仅水秀多佳肴，而且林深藏山珍。山庄主人同时把产自深山老林的各种野生菌类、山野菜与鱼宴汇聚在我的视线里，荤素搭配，别致有加。真真儿的享受到一顿绿色自然的营养大餐。形似木耳状的拱嘴蘑与自家种的黄瓜凉拌在一起，清香爽口，尖椒与大腿蘑的配合也不含糊；特别是黄蘑炒土鸡蛋，也是华龙山庄菜系的一大特色，相信来过白山镇的人们，绝不会漏落此菜，其味道鲜美至极，口感细腻；辣根木耳是出入餐桌的一道常菜，但这里的木耳绝非我昔日所见，那可是大自然的杰作，绝不是人工种植。
说罢菌类，再来看看山野菜的特色，春日里采摘来的山菜，以清水点焯保鲜收藏，绝不含防腐剂，可以放心大胆的食用；刺五加与泉水酿制的农家酱搭配在一起，别有一番滋味，既感受到乡野风情，又品尝到农家味道，实属健康新时尚；大叶芹是山野菜中最常见的，以往大都用来凉拌，包馅或炒食，在这里则有个创新，将大叶芹剁碎调馅，烹饪出了外焦里嫩的菜丸子，唇齿留香，味道独特，鲜美无比；肉丝炒水蕨菜，清淡不腻口，吃在嘴里，有韧劲儿，也有嚼头，回味无穷。大菜配小品，华龙山庄的宋经理自创的小菜，让餐桌再度升华。香菜、毛葱、小青椒好似田园三结义，混合在一起便是老虎菜，以辣为主，以素为辅；人参天麻片，虽说不是菜系，但却是上品，只有远方的贵客到此，才能有幸品尝，人参与天麻是山中瑰宝，价格不菲，用蜂蜜与蜂王浆调配在一起，具有强身健体，美容养颜的功效，男女皆可食用。主食除了大煎饼，黏玉米外，那玉米面的素馅蒸饺，一下子把我带回童年的记忆。小心翼翼的夹起一个咬上一口，粗而不糙，素中藏鲜。我敢肯定，如若朋友们来到白山湖，来到华龙山庄，减肥计划可要失败了。如此佳肴当然要配以美酒。说到美酒，华龙山庄有两大特色，其一是有着悠久历史的长白山圣水白山湖第一锅的状元红酒，状元红酒取自白山湖畔山泉水，配以枸杞子、山葡萄、蜂蜜等秘制配方酿造而成，其口感独特，芳香四溢，这就是传说中谢老鸹所喝的状元红酒，真是迫不及待的想品上几口，在感受酒香的同时，追寻一下这位传奇历史人物的足迹；其二便是华龙山庄独道的蜂蜜山梨汁，采摘自深山老林的野生山梨，苦涩中略带微苦，将带着露水的山梨生榨成汁，再加入天然蜂蜜配制发酵而成，这特制的山梨汁入口酸爽，清甜入心沁脾，具有醒脑，宁神，健脾开胃作用，亦有解酒的功效。
盛宴过后，已经暮色苍茫。大大小小的游船、渔船、汽艇停泊在白山湖畔边，一红一绿的警示灯不停的闪烁着。在状元红酒后发制人的酒劲儿催使下，伴着月色，独步湖畔边约两百米的铁板步道之上。这晚的月亮格外皎洁明亮，虽只是半月，却令人浮想联翩。放眼夜幕中的白山湖，神秘，幽静，一座座陡峭的砬子静而无声，在月色的笼罩之下，轮廓层出迭起。初秋的晚风微带一丝凉意，轻柔地亲吻着我的脸庞，又悄悄地的离我而去，将那一潭江水轻轻拨动。
我扶着栏杆，依偎在一棵老柞树旁，似乎看到波光粼粼的湖面上，碎碎点点中似乎一条欢畅游离，昂首摆尾的小龙向我游来……作者秋雨
李佳琳，笔名秋雨，出生于年12月22日。祖籍吉林省桦甸市。爱好写作，旅游，摄影。少年时期散文《又是一年三月三》曾获宁夏银川北方杯青少年文学征文三等奖。作品多以散文，诗歌为主《古刹下的小屋》、《童年的小河》、《魅力白山湖之旅——秀美风光湖光山色》《印象白山》《口琴》《又逢雨季》等多篇作品在网络媒体发表，
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