桦甸市生态环境良好，旅游资源丰富，除独特的自然景观和丰富的人文历史，桦甸更有着特色的传统美食文化。为深度挖掘桦甸地方特色餐饮美食，打造独具地域风格的旅游饮食文化，吸引更多人来桦甸“赏美景、尝美食”，推动桦甸商贸业、旅游业快速发展，特组织开展“桦甸特色餐饮名店”“桦甸名厨”“桦甸名菜”评选活动。
一、报名条件
（一）“桦甸特色餐饮名店”
正式开业满一年以上，各项手续齐备，制度健全，营业面积㎡以上；食品安全量化分级评定为B级以上（含B级）;遵纪守法、诚信经营，环境卫生、消防安全达标，一年内未有违规及处罚现象；具有地方、民族文化美食特色。
（二）“桦甸名厨”
报名厨师为本市餐饮行业在岗人员（提供所在单位推荐函），需满5年以上工作经验；参赛作品要以长白山区域特色食材为主（禁止使用国家明令保护的动植物），要突出地域性，并在传统之上有所创新；作品要以适应当前餐饮市场为基本原则，符合卫生安全要求，避免华而不实，且“厉行节约，反对浪费”；参赛需要准备2道以上特色作品，按照指定时间、烹饪地点由评审专家评选。
二、报名时间、地址
报名时间为年8月16日至20日，按照公平、公正的原则，自愿报名，参加评比的餐饮单位、厨师要如实填写报名表；上报营业执照、食品经营许可证、负责人身份证复印件、厨师证、荣誉证书等相关证件；店面内外及后厨环境等图片；菜品图片及相关视频；提供参评项目文字性说明（总体情况、文化及菜品特色）。
报名
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