吉林省桦甸市党政代表团考察东坡泡菜产业

微东坡

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9月21日，吉林省桦甸市市委书记刘慧军率党政代表团来东坡区考察泡菜产业。区委书记廖小宁，区委副书记张文鹏陪同。

东坡区有着多年泡菜制作的历史，立足传统泡菜产业，东坡区持之以恒、久久为功，将小泡菜做成了大产业、大品牌、大市场，市场份额占全国的三分之一，占四川省“半壁江山”，远销70多个国家和地区，真正实现“千年川泡菜，百亿大产业”。

“企业年产值有多少？”“采取了哪些工艺？”在惠通、老坛子等地，代表团对各泡菜生产企业发展历程、科技创新、产品销售、助农增收等方面的情况进行了详细了解。东坡泡菜企业现代化的生产工艺给代表团成员留下了深刻印象，并认为，东坡泡菜产业发展势头强劲、影响力大，值得借鉴学习。

东坡泡菜产业取得的辉煌成就，离不开强有力的科技支撑。来到中国泡菜产业技术研究院、国家泡菜质检中心，代表团一边参观实验室，一边听取科技引领泡菜产业规模化、现代化发展情况介绍。近年来，研究院充分发挥产学研结合的优势，不断开发泡菜产业发展的关键技术、共性技术、前瞻性技术，切实为东坡泡菜产业转型升级提供了技术支撑，逐渐成为全国泡菜产业科技创新与成果转化的重要平台。

中国泡菜博物馆是国内首家以泡菜为主题的专业博物馆，以多媒体、立体雕塑、文物展陈等丰富手法，系统解读和传播中国泡菜文化。走进博物馆，代表团一行参观了泡菜历史与文化、生产与加工、传承与创新等展区，系统了解了泡菜的前世今生，以及东坡泡菜产业的发展情况。

一路走，一路看，在对东坡泡菜产业的历史文化、生产工艺、技术创新、质量安全、发展规划等方面进行了全面系统了解后，代表团认为东坡区依托传统优势产业，以政府为主导、企业为主体，在很短的时间内将“小泡菜”做成“大产业”，打响了东坡泡菜品牌，实现了“名利双收”，同时形成了可复制借鉴的经验，希望接下来与东坡区深入对接，常态化交流学习，不断提升两地现代农业产业发展水平。

来源：陈浩

编辑：罗方｜审核：刘竹