要说吃火锅，满族绝对有权威性。尤其乾隆皇帝，那是最爱火锅。如今在桦甸，就能品尝到真正的满族火锅了。
凤吉园满族火锅
强势入住桦甸
十月15日试营业
凤吉园满族火锅创于清光绪年间，以有多年的历史了，先后被吉林省政府，吉林省文化厅，吉林省商务厅评为《吉林省非物质文化遗产》它的独到之处，无任何添加剂，秘制的底汤中加入了十六味中草药，起到了冬季大补驱寒，夏季清热解暑的效果，欢迎桦甸新老顾客前来品尝。
公告：桦甸最正宗的满族火锅在这里！
桦甸凤吉园满族火锅店，桦甸仅此一家的非物质文化遗产满族火锅店，采用最传统的工艺，采用独家研制的火锅底料配方，为您带去最新鲜独特的美味享受。
走进凤吉园，仿佛穿越到古代，置身宫廷，“格格”们统一着装，温柔有礼，热情相迎。
独特的装修环境，有没有瞬间“穿越”的感觉，来到这儿，你可以是多重身份，“格格”“皇上”“皇后”“太子”~，是不是有被这种气氛所深深的吸引呢
传统的乌拉满族火锅有“前飞后走，左鱼右虾，转圈撒葱花”的说法。“前飞”指的是飞禽，“后走”指的是走兽。乌拉满族火锅以鸡汤为底汤，鸡肉老汤结合传统中医，加入人参、天麻、枸杞、红枣、桂圆、山楂、冬虫夏草、麦冬、当归等名贵中药材，长时间精心熬制而成；肉类有鹿、狍、猪、鱼等野味，选用食材考究，富含营养物质，通过煮、炖、焖、煨等烹制方法控制火候，吃起来肥而不腻，鲜而不懈、淡而不薄、口感适度，具有香、鲜、滑、嫩等特点。
凤吉园的乌拉秘制养生汤是经两道工序加工而成的，而且无油少盐，没有任何添加剂，完全用古法熬制而成的。味道鲜美，有滋补养颜，健康养生的功效。一碗养生汤，不用神医开药方。乌拉秘制养生汤不但能够补充丰富的营养，还能以热制热，将冬春之毒与湿气通过排汗，排毒驱除。
菜品展示乌拉羔羊肉卷，采用乌拉街自家牧场养殖的小羔羊，只选用羔羊一尺见方的肋排部位，由乌拉街资深的老师傅卷成肉卷，此肉卷入锅5-8秒既熟，不红不碎有弹性，口感细腻，味道鲜嫩。满族白肉经6道工序制作而成。1.精选笨猪五花肉质最好的部分（必须是硬肋五花）2.用碳火烤（杀菌去毛除油脂）3.用高温煮到8分熟4.把煮好的白肉放在木板下，压出多余油脂5.将去脂的白肉放到急冻冰箱24小时进行脱酸。6.把冻好的白肉切以薄片。这样的白肉肥而不腻，入口即化，是美容养颜和补血的佳品。手切鲜羊肉南海梭边鱼特供肥牛眼肉乌拉街酸菜乌拉笨鸡肉满洲火锅独特小料还有更多特色菜品欢迎到店品尝凤吉园满族乌拉火锅
“正宗、专业、美味”
如果有一天，你饿了，馋了，不知道吃啥好了，
不妨去凤吉园满族火锅，
因为在这里你吃的不单是食物，还有文化呀……
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