最近这段日子，关于“塑料食品”的各种谣言以视频的形式在网络上疯传。从大米、紫菜，再到龙口粉丝。食品类谣言就是利用公众对食品安全的焦虑，而得以在短时间内快速传播。今天，民警小刘就为大家说说近期关于塑料食品的那些谣言，透过那些“唬人的视频”看看真相到底是咋回事！
一、塑料大米
在网络上流传着这样一段视频：一个男子将几个塑料袋放入一台漆黑的机器，经过层层加工，塑料袋变成了形似大米的白色颗粒物。转发者称，这是假大米的制作过程。
那么塑料袋真的能制造米？是的，民警小刘明确的告诉你，确实可以。不过这种制造的米不叫大米，用专业的角度解释，应该叫“塑料米”，同时又被称作塑料颗粒。相信很多人看到这肯定会问，那这种塑料米是我们日常食用的大米吗？当然不能！塑料米主要是用来生产塑料制品的，并不能食用。
为什么这种视频能引起大家的恐慌呢？
1.因为视频分辨率太低看上去像平时食用的大米，而视频发布者可能通过种种原因，添加各种恐怖文字加以引导，加上后期好事者的推波助澜，利用朋友圈，互联网转发，造成了谣言的传播范围和影响扩大。
2.频繁出现的食品安全事件，让消费者神经紧绷，稍有风吹草动，立马就被各种好事者加大宣传，以讹传讹。这种行为是及其恶劣的。
其实，耸人听闻的“中国塑料大米”传言已不新鲜，一些媒体和社交网络上仍在流传一段老掉牙的虚假视频和一个谣言：“为缩减成本，中国用塑料生产大米，而非种植，并将这些塑料米出口到西方国家。”这种谣言在很早以前就已经存在，只是被好事者再次拿出来忽悠不知情的消费者而已。
塑料颗粒生产成本比大米高
现在市场上的塑料颗粒并不便宜，价格在每斤4-6元不等，还有一些可再生塑料颗粒价格更贵。而市场上的大米价格为每斤3元左右，有些商场中的散米卖得更便宜，普遍低于塑料颗粒的价格。如果真有商家要用塑料颗粒假冒大米出售，那一定是赔本的买卖。
二、塑料紫菜
最近在朋友圈群里传播着这样一个视频：视频中的女士从一包买来的“紫菜”中取出几块泡在水里，说闻到一股腥臭味，而且拉拽不开，吃的时候嚼不碎，判断是废旧的黑塑料袋做的！视频中这位女士的“实验”和解说，戳中了很多关心食品安全的网友的痛点。
可是，这段视频说的是真的吗？紫菜真的是黑塑料袋做的吗？这样造假可行吗？“现在的人心都坏了……”嗯，是的，这次坏的不是紫菜商，而是造谣的！
单层的紫菜本身就是半透明，腥臭味也是海产品固有的味道，而嚼不烂有可能是因为紫菜太“老”了。通过泡发和火烧两种方式可以轻易分辨是真紫菜还是塑料袋。紫菜和黑色塑料垃圾袋泡在水里我们就会可能会有两个发现：塑料袋不吸水，表面有水珠；紫菜吸水，表面光滑，没有水珠。。泡了一包紫菜。塑料袋是有弹性的，会变薄；紫菜的弹性非常小，一扯就断了。真紫菜点燃后无味或有淡淡咸味，塑料袋则有刺鼻化学气味。
而说到造假，世间的无良商人都只有一个目的――赚钱。那么，用黑塑料袋造假紫菜，划得来吗？如果拍摄视频的假设是真的，假冒紫菜真的是黑色塑料袋做的，那需要选择非常薄的再生塑料。近两年，受原油价格反弹的影响，再生塑料的价格一直在上涨。再考虑到回收袋子、人为破碎、压缩加工等流程，时间和原料成本比较贵，而紫菜本身的售价也不贵，也不知道所谓无良商家费时费力来造假到底要干嘛……
三、塑料粉丝
“超市买的龙口粉丝怀疑是塑料做的，大家警惕，一点火就着!”的视频在朋友圈中流传，视频中有位女士称，超市买的龙口粉丝能用打火机点着，怀疑是“塑料做的”。
近日，有专业的实验人员首先依次将龙口粉丝、粉干、挂面、番薯粉点燃，结果都能燃烧。粉干、挂面燃烧时火相对较小，且几乎无声响；龙口粉丝和番薯粉燃烧时火相对较旺，且会发出滋滋的声响，但它们燃烧时均没有刺鼻性气味。随后，实验人员依次将5种不同材质的塑料制品进行燃烧实验，结果发现4种塑料制品在燃烧过程中均有产生油滴情况，有刺鼻性气味，且其中1种燃烧时会产生黑烟。
而粉丝经过干燥处理后，粉丝会有一些中空结构，所以在燃点达到燃烧条件后，自然会烧着，因为其中空结构，会有噼里啪啦的响声出现。其实，粉丝都是以淀粉为主要原料，而淀粉类产品，尤其是干的，本身就是有机物，很容易燃烧，而且燃烧后的产物也都是一样的，所以用燃烧法辨别粉条是否有毒并不科学。而且，早在几年前用燃烧法辨别“毒粉丝”就已经被证实不靠谱。所以，龙口粉丝能燃烧，这与龙口粉丝的品质无关。
从工艺角度来分析，如果要在龙口粉丝中添加塑料成分，必须将塑料打成粉状与淀粉混合，但是即便这样操作塑料与淀粉无法黏连的，不太现实；而从成本角度来分析，如果要在龙口粉丝中添加塑料成分，必不能用低廉回收塑料，高透明塑料的价格不低，这样就会导致成本提升，不合算。
对市民来说，最好的办法就是购买有正规包装的正规产品。在做菜时，好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无任何异味，水煮后形态完整，质量差的粉丝常带有霉味、酸味及刺激性气味，一煮就断。如果这些招数都不够让您放心的话，建议您在选购龙口粉丝的时候，一定要选择大品牌，毕竟市场可以检验品质，也会淘汰粗制滥造的产品。
仅仅年，就有以“小龙虾浑身是虫”、“葡萄无籽是用避孕药培育的”、“维生素A伤害婴儿大脑”、“西瓜和桃一起吃要人命”、“吃猪肉感染H7N9”等谣言流传甚广。由此看到食品安全谣言的另一个特点，是其具有很强的“生命力”。据调查数据显示，80%的互联网谣言持续了两年以上，而食品安全谣言因具有变异能力而变得更加难以铲除。从谣言的内容及包装手法可以发现，“塑料紫菜”谣言的“远亲”是疯传一时的“纸馅包子”，而其“近亲”则是今天我们说的“塑料大米”“塑料粉丝”。有新闻报道称在此期间，曾有陌生人士打匿名电话，称“要将数万元不等的酬金转到指定账号，否则继续上传视频”。而据福建省水产加工流通协会的报告称，受谣言的影响，该省紫菜产业保守估计损失将达到数千万元甚至上亿元。所以，民警小刘提醒大家网络信息鱼龙混杂，千万要加以甄别。不传谣，不信谣，不做帮凶！
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